NorrŠn matarger­ ß VOX Restaurant

VOX er ßrstÝ­abundinn veitingasta­ur sem setur nřnorrŠna matarger­alist Ý fyrsta sŠti. Vetur, sumar, vor og haust njˇta gestir ferskasta og besta hrßefnis Ý bo­i Ý nŠrtŠkasta norrŠna umhverfi okkar.

Vi­ verslum inn sÚrÝslenskt hrßefni eftir fremsta megni og notum lÝfrŠnt rŠkta­ar v÷rur umfram a­rar sem mest vi­ megum til dŠmis frß Sˇlheimum og Vallarnesi.

Hollusta er Ý hßvegum h÷f­ ß VOX og h÷fum vi­ manneldismarkmi­ Lř­heilsust÷­var a­ lei­arljˇsi Ý matarger­inni, enda er rjˇmi og smj÷r nota­ Ý lßgmarki og a­eins ■ar sem ■a­ ß sÚrstaklega vi­.

Ůa­ rÝkir mikil sk÷punargle­i ß VOX sem hjßlpar okkur a­ nß ■eim markmi­um sem vi­ setjum okkur me­ gŠ­i veitinganna. Me­ ■rotlausri vinnu og ßframhaldandi reynslu ver­ur VOX ßfram Ý fremst Ý flokki ß me­al jafningja.

Yfirlřsing um nřja NorrŠna matarger­arlist

Vi­, norrŠnir kokkar, teljum tÝmabŠrt a­ skapa Nřja norrŠna matarger­arlist, ■ar sem brag­gŠ­i og ÷nnur sÚrkenni eru fyllilega sambŠrileg vi­ fremstu matarger­arlist Ý heiminum.

Nř norrŠn matarger­arlist ß a­:

  1. Einkennast af hreinleika, ferskleika, einfaldleika og si­fer­i sem vi­ viljum tengja vi­ okkar heimshluta
  2. Endurspegla ßrstÝ­irnar Ý mßltÝ­unum
  3. Byggja ß hrßefni sem vex vi­ fram˙rskarandi skilyr­i Ý loftslagi okkar, nßtt˙ru og v÷tnum
  4. Sameina kr÷funa um lj˙ffengan mat og n˙tÝma ■ekkingu ß heilsu og vellÝ­an fˇlks
  5. Efla fj÷lbreytni norrŠnna afur­a og ˙rval framlei­enda og brei­a ˙t ■ekkingu ß menningarumhverfi matarins.
  6. Efla velfer­ dřra og sjßlfbŠra ■rˇun Ý hafi, ß rŠktu­u landi og Ý ˇbygg­um.
  7. Ůrˇa nřjar vinnslua­fer­ir ß hef­bundnum norrŠnum matvŠlum.
  8. FlÚtta saman bestu norrŠnu matrei­slua­fer­ir og matarhef­ir sem v÷l er ß vi­ utana­komandi hugmyndir og ßhrif.
  9. Sameina sjßlfs■urftarb˙skap og v÷ruskipti ß hßgŠ­a afur­um milli svŠ­a Ý ■essum heimshluta.
  10. Bjˇ­a neytendum, ÷­rum matrei­slum÷nnum, fulltr˙um landb˙na­ar og fiskvei­a, stˇrum og smŠrri matvŠlafyrirtŠkjum, kaupm÷nnum og dreifingara­ilum, vÝsindam÷nnum, kennurum, stjˇrnmßlam÷nnum og yfirv÷ldum til samvinnu a­ sameiginlegu verkefni, sem ver­i ÷llum Nor­urlandab˙um til gagns og gle­i.

HÚrámß lesa meira um norrŠna matarger­.á

VOX Restaurant

  • Su­urlandsbraut 2, 108 ReykjavÝk
  • SÝmi 444 5050
  • vox(hjß)vox.is

á á á á á áá