Kvöldmatseðill

Súpur og salöt

VOX skelfisksúpa (GF)

Hörpuskel, humar og sýrður perlulaukur

Súpa dagsins

Ásamt nýbökuðu brauði

Sesarsalat

Romaine-salat, gúrka, sesardressing, brauðteningar og parmesanostur
Bættu við: beikon, 550.- / kjúklingur, 850,-

Geitaostur og trufflur

Grillaður geitaostur með hunangi á stökku brauði, sumartrufflur, salat frá Vallanesi & sýrður laukur

Léttir réttir

Djúpsteiktur smokkfiskur

Smokkfiskur í tempura með saffranmajónesi

Hleypt egg & kavíar

Hleypt lífrænt egg með reyktu kartöflukremi, frönskum Baerii Caviar, sýrðum salatlauk, stökku súrdeigi og skessujurt

Hvítur aspas

Franskur hvítur aspas með stökku kínóa, saltaðri og kremaðri sítrónu, svörtum ólífum, grænkera majónesi og salati frá Vallanesi

Fruits de mer

Hörpuskel úr Ísafjarðardjúpi, marineraðar ostrur, kanadískur humar, íslensk bláskel, risarækja og majónes með bökuðum hvítlauk

Aðalréttir

Grillað lamb (GF)

Með seljurótarmauki, fylltri fondant-kartöflu, saltaðri sítrónu, íslenskum sveppum og appelsínugljáa

Nautalundir Chateaubriand (GF)

Steikt nautalund gljáð í viskíi og brasseruð kinn ásamt sveppamauki, lauksultu og -skálum og heslihnetusósuu

Naut & franskar (GF)

300 fr. ribeye með frönskum kartöflum og bernaisesósu

Confit de canard

Andalæri eldað í eigin fitu, borið fram með linsubaunum, blóðbergi, reyktri svínasíðu og þurrkuðum berjum

Kr. 4.200

Fiskur & franskar

Rauðspretta í bjórdeigi með frönskum og tartarsósu

Skelfisk tagliatelle

Heimalagað tagliatelle ásamt risarækjum, leturhumri, kremuðu skelfiskssoði og parmesanosti

Þorskur a la nage

Léttsaltaður og steiktur þorskhnakki og stökkt roð með hægelduðum gulrótum í stökkum hjúp, sýrðum gulrótum, sellerírótarmauki, dilli og sauce a la nage

Kartöflur og sveppir (GF - Veg)

Kartöflumauk hrært með avókadó og ólífuolíu, steiktir sveppir, spínat, rifsber, heslihnetur og kartöfluflögur

Að hætti VOX

Þrír réttir að hætti VOX Brasserie

Vinsamlega athugið að þessi matseðill er eingöngu afgreiddur fyrir allt borðið

Klassískt nauta wellington

Skorið við borðið og framreitt með grillluðu Romaine salati, sýrðum lauk og Bordelaise sósu með reyktum beinmergi, steinselju og skalottlauk.
Panta þarf með sólarhringsfyrirvara.

Borgarar og samlokur

VOX hamborgari (Mögulegt að gera borgarann vegan)

Klettasalat, sýrðar gúrkur, steiktur laukur, sinnepsgljáð beikon, ostur, heimalöguð tómatsósa og trufflumajónes
Bættu við: andalifrarsneið, 850,- / steikt egg, 450,- / bernaisesósa, 450,-
Borið fram með frönskum kartöflum, tómatsósu og majónesi

Klúbbsamloka

Kjúklingur, beikon, klettasalat, tómatar og klúbbsósa
Borin fram með frönskum kartöflum, tómatsósu og majónesi

Avókadó „toast“

Súrdeigsbrauð, klettasalat, avókadó, grillaður halloumi-ostur og sýrður eldpipar

Meðlæti

Franskar kartöflur (Veg)

Sætkartöflufranskar (Veg)

Hliðarsalat(Veg)

Fondant kartafla

Eftirréttir

Crêpes Suzette

Vanillufullkomnun, sykraðar appelsínur, Grand Marnier

Sorbet og ávextir

Þrjár tegundir af heimalöguðum sorbet, borið fram með ávöxtum,

Tarte au chocolat

Karamellusúkkulaði frá Valrhona kryddað með kaffi og tonka, stökkt praliné og frosinn 36% sýrður rjómi 

Crème brûlée

Stökkt kex, sultuð bláber ásamt garðablóðbergi og bláberjakrapís

Mille-feulle

Sætt smjördeig með vanillukremi og rabbarbara krydduðum með ylliblómum og sýrðum rauðrófum